吃味道

   很多台灣人到了國外都不習慣當地食物，甚至對於當地美食不敢恭維，原因出在哪?


  台灣可以說是美食天堂，更可以說是調味料之國，任何食物都要加調味料才能稱做美食，但您知道這些調味料的真實身分嗎?


  除了基本的醬油、糖、鹽、醋、胡椒粉、辣椒這類傳統醬料外，現在廠商開發許多可以提鮮提味去腥的調味料，您有沒有想過雞粉裡沒有雞的成分，大骨粉也沒有骨頭成分，蠔油裡沒有蠔，其實都是廠商研發出來的化學還原產品，您用得安心?吃得健康嗎?


   台灣人應該重新思考吃的問題，食物本身就有它的原味，仔細品嘗它原本的味道，別讓調味料占領您的胃口，應該是說別讓這些化學元素占領您的身體。